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60年前 ，从地中海“抛”来的油橄榄枝 ，漂洋过海 ，一头扎进了天府森林 ，在成都、广元、凉山等地区生根、抽芽 ，从一棵棵幼苗 ，茁壮生长为一片片巨林。
四川作为天下林草资源大省 ，现有林地3.81亿亩 ，约为耕地的4.8倍。随着《建设“天府森林粮库”实验计划》的出台 ，向森林要粮 ，水到渠成。
将视线聚焦到油橄榄。眼下 ，成都会金堂县的近8万亩油橄榄林陆续成熟。橄榄油的香味 ，沿着龙泉山脉 ，流向周边繁华的城邑 ，流向广袤的天府沃野。日前 ，记者走进金堂县 ，进一步挖掘油橄榄工业背后的故事 ，解码四川向森林要粮的底气和气概气派。
从地中海到龙泉山“洋品种”战胜水土不平
当下 ，在金堂县油橄榄莳植焦点区——淮口街道龚家村 ，漫山遍野的油橄榄树郁郁葱葱 ，一串串梭形的果子挂满枝头 ，风起时 ，丰收的情形在一个个山头间交相呼应。
然而10多年前 ，这里却照旧一片荒山。彼时 ，邻近退休的李齐安回到祖籍成都金堂县 ，正遇受骗地推广油橄榄的浪潮。由于看中橄榄油的市场需求 ，李齐何在龚家村承包了600亩荒山 ，靠着政府免费提供的橄榄苗 ，以及一本从书店淘回来的油橄榄莳植手艺书籍 ，最先了他退休后的创业生涯。
莳植油橄榄 ，外地没有履历可考。“枝条怎么修剪 ，肥怎么施 ，病虫害怎么防 ，全按着书籍上教的要领做。”在金堂县农业农村局林业站站长张玲玲看来 ，李齐立足上有一股较真的劲儿 ，“他的果园是我见过最齐整的 ，树与树的距离都是拿尺子量过的。”
李齐安下刻意莳植油橄榄 ，只用了一个月时间。而金堂县下刻意把油橄榄作为工业来生长 ，花了近50年。
“金堂县的油橄榄莳植可追溯到1973年 ，但由于榨油手艺的缺乏及重视水平不敷 ，多年未能实现规；。”张玲玲说。
改变始于2009年 ，那一年西班牙四川总商会会长曾涌、西班牙华侨王峰华在成都、雅安、广元等地多次考察比选后 ，判断金堂县相宜油橄榄莳植 ，最终选址金堂县淮口街道 ，建设了四川西中油橄榄有限责任公司（以下简称“西中油橄榄公司”） ，发动金堂油橄榄工业规；。
金堂油橄榄工业生长初期 ，走过不少弯路。“一最先没有对品种举行比照选育 ，导致种下去的许多品种水土不平。”西中油橄榄公司董事长吴小林坦言 ，金堂属亚热带湿润季民俗候区 ，对油橄榄的抗真菌性要求较高。“真菌性病害爆发最严重时 ，鄂植八号等品种80%熏染了炭疽病。”吴小林先容 ，最后我们从上百个品种中 ，选择出生长顺应性、早实丰产性、抗逆性、横跨油率、口感上都较量突出的多个品种 ，“出油率从15年前的6%提升到现在的10%。”
金堂县农业农村局副局长蒋键说：“经由15年的品种引进、选育、培育 ，发明阿贝基娜、皮瓜尔、莱星、科罗莱卡、佛奥等优良品种是最顺应外地天气的。”
从橄榄油到系列衍生品精湛加工是未来生长偏向
今年69岁的李齐安精神矍铄 ，带着记者快步行走在他的600亩油橄榄林中。走到一棵油橄榄树前 ，他停下来 ，扯下一颗成熟的油橄榄果递给记者 ，笑道：“尝一尝 ，今年的品质不错。”
油橄榄果以榨油为主 ，很少用来生吃 ，抱着实验的心态 ，记者咬下一小块果肉 ，苦涩之余 ，口齿间绽开一股清冽的油香。李齐安说 ，果汁里就有纯自然的橄榄油。
果汁含油 ，正是油橄榄的奇异之处。“橄榄油通过冷榨取得 ，整个压榨历程中不经任何热处置惩罚和化学处置惩罚 ，极大限度保存了油橄榄鲜果的营养和风韵。”张玲玲先容。因此 ，橄榄油又被誉为“液体黄金”“植物油皇后” ，具有极高的营养价值和经济价值。
“今年大丰收 ，我这片果园至少有100多吨（鲜果）产量。”李齐安指着一棵棵硕果累累的油橄榄树兴奋地说 ，凭证8元/公斤的收购价 ，这片油橄榄林将为他带来近百万元的收入。
“油橄榄鲜果采摘后需要在24小时内送到加工车间 ，压榨出橄榄油。”张玲玲先容 ，油橄榄鲜果的加工能力决议了油橄榄生长规模的上限。
在西中油橄榄公司发动下 ，金堂县先后引进和培育聚峰谷、南国花园等多家谋划企业、专合社 ，金堂油橄榄工业进入规；そ锥。阻止2023年 ，全县累计生长油橄榄莳植基地8万亩；建成种苗繁育基地4个；油橄榄初加工厂3家 ，引进油橄榄加工线3条 ，可加工鲜果4.3吨/小时；已注册“阿贝基娜”橄榄茶、“金·阿贝基娜”“聚峰谷”橄榄油等12个本土商标。2023年挂果面积达4.5万亩 ，油橄榄鲜果产量12275吨 ，榨油1141.6吨 ，工业复合产值达5.7亿元。
据相识 ，“金堂橄榄油”获国家地理标记商标认定 ，“金堂油橄榄”已获得中国农产品地理标记挂号证书 ，还多次收获国际大奖。除了生产特级初榨橄榄油 ，金堂县还实验接纳橄榄果渣 ，研发出橄榄红酒、橄榄茶系列、油橄榄洗护用品系列和油橄榄奶茶系列等产品。吴小林以为 ，精湛加工是工业生长的主要偏向。
在采访中记者发明 ，只管金堂县油橄榄已初具规模 ，品质也较为突出 ，但怎样让更多人认可金堂橄榄油 ，尚有很长路要走。“把金堂油橄榄推广出去”是外地油橄榄工业当下的迫切愿望。
去年 ，四川启动“天府森林粮库”建设。油橄榄作为木本油料“三桶油”之一 ，莳植面积达49万亩 ，产量和经济效益均实现较大突破 ，其中产量达4.35万吨 ，产值14.2亿元。金堂县依托“天府森林粮库”建设项目 ，新植油橄榄1420亩。蒋键体现 ，金堂县将依托“天府森林粮库”建设 ，强化油橄榄新品种研发、增强科学治理和精湛加工 ，增进生态价值转化向经济价值、社会价值转换 ，走绿色生态工业生长之路。
